环球最资讯丨炒蘑菇要焯水吗_炒蘑菇是否要焯水

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解答：

1、水炒蘑菇。可以把蘑菇一个一个掰下来，用清水冲洗干净，这样可以把蘑菇上附着的一些杂质清洗干净，再把蘑菇放在淡盐水里焯10秒左右。

2、蘑菇属于真菌，一般生长在阴暗潮湿的环境中，容易携带一些细菌。在炒蘑菇之前，用清水焯水可以有效的起到杀菌的作用，蘑菇中的一些脏东西可以去除，所以在炒蘑菇之前，

3、有必要将蘑菇焯一下。

4、但是我们漂烫的时候，一定要控制好漂烫的时间。烫漂时间短的话，没有影响，但是烫漂时间长的话，蘑菇里面的营养成分会流失，鲜味会大打折扣，口感会差很多。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。