国际食品安全与营养健康高峰论坛于九月举办

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（记者闫 利）9月1日—3日，由联合国粮农组织驻中国代表处、中国疾控中心营养与健康所、国家食品安全风险评估重点实验室联合指导，国际食品安全与营养健康高峰论坛组委会主办的“第五届国际食品安全与营养健康高峰论坛暨第十一届中国功能食品产业大会”（以下简称“论坛”）将在北京举办。论坛将围绕“营养健康·药食同源·功能食品科技创新与可持续融合发展”主题进行交流。

本届论坛将探讨功能食品创新发展前景，传承和弘扬中国“食药同源”传统文化，促进传统与现代国际融合，推动产业与技术转型升级；分享科技创新与成果转化；分享国际成熟的经验与模式；推荐国内国际前瞻的新产品、新技术，为行业搭建共同探讨、交流、提升、转化、落地的交流与交易平台。

据了解，论坛汇集了联合国粮农组织，法国、美国等多国驻华大使馆及中国食品营养健康领域的多名专家，与会专家将围绕国际国内营养健康政策和食品安全法规与食品产业经济、全球功能食品发展现状与趋势、食药同源与功能食品产业发展趋势、植物性食品开发应用、营养与慢病防控、特殊医学用途配方食品、妆食同源、营养健康产品功能声称、婴幼儿配方食品、杂粮与健康、海洋资源食品、食育科普教育、公共营养科普教育与健康管理和可持续发展、功能食品与营养健康产业、农产品与功能食品科技创新等话题进行交流。

大会组委会主任委员蒲长城表示，随着民众生活水平的不断提高以及对健康消费的日益重视，对于食品安全也有了更高的要求，对更营养更健康的食品需求越来越高。中国食品行业如今已进入以安全与健康为导向的深度转型期，转型速度在加快。目前，食品加工产业正在向多领域、多梯度、深层次、高技术、智能化、低能耗、全利用、高效益、可持续的方向发展。食品科技的进步是食品工业跨越发展的直接推动力，为食品产业发展输送创新人才、增加创新智慧、开发创新技术、转化创新成果，是科技创新的有力支撑，引导了食品产业的可持续融合发展。希望能通过论坛推动中国这一食品生产、消费大国的营养健康与食品安全再上新的台阶。

据组委会介绍，“国际食品安全与营养健康高峰论坛”已经成为业内有影响力受追捧的专业盛会。“功能食品产业大会”历经十年已成为功能食品产业发展和科技进步的风向标，历届会议征集评选活动受到业界积极响应和参与，先后有300余篇论文获奖。